O Melhor Lugar da Casa é a Cozinha.

E o melhor lugar do coração é quando ele está ao lado de quem se Ama aquecido entre temperos, combinações delicadas e aromas que passeiam pela casa e embalam a felicidade.

Um presente para vocês: Uma salada deliciosa (a preparei em casa e ficou genial), fácil de fazer e linda de colocar sobre uma bela mesa.

Salada da Casa ou Salada da Zazá (Para 6 pessoas)

Alface americana rasgada com a mão;

Rúcula;

1 ½ beterraba sem casca cortada em palitos;

1 caixa de tomates cereja cortados ao meio;

1 caixa de mussarela de búfala cortada em pedaços;

3 colheres de sopa de crocante de grãos de rapadura (grãos de trigo, aveia, cevada, coco, castanha de cajú e do pará assados com rapadura ralada).

Molho:

Redução de balsâmico (1 copo de vinagre misturado com 1 colher de sobremesa de açúcar. Leva ao fogo baixo até engrossar).

Preparo:

Misture todos os ingredientes. Regue com o molho somente na hora de servir.

Beijos,

Le Cuisinier.

Fotos: Revista Casa Cláudia, Editora Abril/2007.